AMARONE DELLA VALPOLICELLA
D.O.C.G.
Classico
REGIONE DI ORIGINE
Zona Classica della Valpolicella.
VARIETÀ
70% Corvina, 20% Corvinone, 10% Rondinella e Molinara.
VINIFICAZIONE ED AFFINAMENTO
Per produrre l’Amarone vengono selezionate le uve migliori che godono di un’esposizione alla luce del sole ottimale. I grappoli vengono posati su casse in legno e inizia il periodo di appassimento che dura dalla raccolta fino alla fine di Gennaio. In questo periodo le uve subiscono trasformazioni che danno al vino un bouquet unico. L’ Amarone è il risultato di un meticoloso lavoro in vigna e di un paziente periodo di invecchiamento che dura per almeno due anni dal completamento della fermentazione.
CONTACTS
Tel. SILVANO TOMMASI
+39 340 3876498
Tel. MAURIZIO TOMMASI
+39 349 6176963
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INFO & RESERVATIONS
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Di Tommasi Silvano e Maurizio s.s.
Via Caio Mario 9, 37020 San Rocco
Marano di Valpolicella, Verona
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