AMARONE DELLA VALPOLICELLA
D.O.C.G.
Classico
REGIONE DI ORIGINE
Zona Classica della Valpolicella.
VARIETÀ
Corvina, Corvinone, Rondinella e Molinara.
VINIFICAZIONE ED AFFINAMENTO
Per produrre l’Amarone vengono selezionate le uve migliori che godono di un’esposizione alla luce del sole ottimale. I grappoli vengono posati su casse in legno e inizia il periodo di appassimento che dura dalla raccolta fino a gennaio circa. In questo periodo le uve subiscono trasformazioni che danno al vino un bouquet unico. L’Amarone è il risultato di un meticoloso lavoro in vigna e di un paziente periodo di invecchiamento in botte grande da 2000 litri che dura per almeno tre anni dal completamento della fermentazione.
PREMI
DICONO DI NOI
AMARONE OPERA PRIMA
AMARONE DELLA VALPOLICELLA DOCG CLASSICO
Anno: 2020 | Alcol: 16% vol
MIGLIOR AMARONE 2020 AD AMARONE OPERA PRIMA 2025
Frutto ben espresso al naso, una ciliegia ben matura. Sottofondo speziato caldo, con venature balsamiche. Sorso molto fresco, reso piacevole da una nota sapida che accompagna tutto il sorso.
Appassimento integrato nel quadro.
Un Amarone in perfetta sintonia con la gamma aziendale, tutta di altissimo livello. Monte Castelon è la cantina rilevazione di Amarone
Opera Prima 2025- 95/100
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+39 340 3876498
Tel. MAURIZIO TOMMASI
+39 349 6176963
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